Die übliche Einbauküche im westlichen Stil, die Anfang des 20. Jahrhunderts entwickelt wurde, ist in der Regel eine Anordnung von zusammengebauten Schränken, die mit einer mehr oder weniger durchgehenden Arbeitsfläche bedeckt sind. Der von Johnny Grey verkörperte "unangepasste" Küchendesignstil kann auch freistehende und/oder unterschiedliche Arbeitsplatten umfassen, die auf diskreten Sockelstützen montiert sind. Primäre Überlegungen bei der Materialauswahl und -beschaffenheit sind Haltbarkeit, Funktionalität, Hygiene, Aussehen und Kosten.